Siftemmer, soos die naam aandui, is sy kernfunksie anders as ander emmers sifting. Sifting van kernfunksies van siftemmer laat die skeiding van klip en grond so maklik word.Die kerndeel van die siftemmer is sy roller. Lemme van verskillende vorms word op die roller gesweis om verskillende funksies te verwesenlik, soos sifting, vergruising, gemengde beluchting, ens. die siftingsfunksie word deur die siftrol gerealiseer.
Die siftemmer kan die konstruksieresidu en besmette grond sif om die suiwer grond en sementklippe te skei. Suiwer grond word direk vir opvul- of konstruksiegrond gebruik, en sementklippe kan as boumateriaal hergebruik word.